平成28年の芋焼酎の仕込みが始まりました
 8月26日(金)、平成28年の芋焼酎の仕込みが始まりました。
最初の仕込みは、例年通り、代表銘柄の｢さつま国分｣です。


使う米は、昨年、国分平野で収穫された｢ミナミヒカリ｣という米です。


種麹は、河内の白麹菌です。


ドラムに入れて、米麹造りが始まりました。

9月になると、さつまいもが入荷し、芋切りも始まります。
また、随時、お知らせします。