｢蔓無源氏｣の芋の収穫が始まりました
11月に入り、｢蔓無源氏｣の芋の収穫が始まりました。




｢蔓無源氏｣の芋の収穫の様子です。

そして、本日(28.11.4)より、｢蔓無源氏｣の芋が、国分酒造に入荷しました。
この｢蔓無源氏｣の芋を使って、今年も｢蔓無源氏｣｢安田｣の2銘柄の焼酎を造ります。


新設した芋貯蔵庫に入った｢蔓無源氏｣の芋です。


｢蔓無源氏｣の芋です。

5年目の仕込みとなる｢安田｣では、今年から新たなチャレンジとして、芋貯蔵庫でしばらく｢蔓無源氏｣の芋を貯蔵させてから、仕込む取り組みを開始します。