｢蔓無源氏｣の仕込みを間近に控え、麹米に使う｢夢十色｣の米の収穫が始まりました。


国分酒造の蔵のすぐ近くの、霧島市国分川原の、古川さんの田んぼです。


今年の｢蔓無源氏｣の麹米は全て、この｢夢十色｣で造ります。
もちろん、芋は全て｢蔓無源氏」です。
全ての原料が、霧島市内のものです。

今年の｢蔓無源氏｣の仕込みは、いよいよ、10月17日よりスタートします。