１５．蔓無源氏の収穫が始まりました（平成２０年１１月中旬）
蔓無源氏も大きく育ち、いよいよ収穫の時期となりました。
この秋、最大の寒波がやってきたこの日、とても寒い中、谷山さんを中心に農家の方が、一生懸命、芋掘りと選別作業をやって頂きました。
蔓無源氏の収穫の様子をご覧下さい。
蔓を刈り取り、マルチを取り除いてから、上記のように芋(蔓無源氏)を掘り起こし、土の上に出てきます。
土の上に出てきた芋(蔓無源氏)を、手作業で軽トラに積み込みます。
芋(蔓無源氏)の選別作業の様子です。小さい芋や痛んだ芋は、焼酎の仕込みに使えないので、取り除きます。
この機械は、掘りながら選別作業ができる機械で、少人数の時には、こちらの方が効率的とのことです。
掘りあがった、今年の蔓無源氏です。昨年よりも、大きく育っているようです。
芋掘りの作業の様子を見て、谷山さんをはじめとするこの農家の方たちのおかげで、焼酎を造ることができるという思いがより強くなりました。
本当に、感謝の気持ちでいっぱいです。
この芋を使って、今年もおしい「蔓無源氏」を造ろうという気持ちが、更に盛り上がってきました。
この写真を撮った日（１１月１９日）は、非常に冷え込み、谷山さんの畑でも、初霜を観測しました。
霜が降りた後の畑は、このようになりました。
緑の蔓が枯れ果て、どす黒い感じになります。こうなると、芋は育たないので、特に保存のあまり効かない「コガネセンガン」などは、早めに収穫しないと、芋が痛みます。
蔓無源氏は、あと数日で収穫は終了しますので、芋には全く問題ありません。
１１月２０日は、国分酒造でも霜がおりました。国分酒造の花壇の芋の様子です。
霜がおりている様子が、分かるかと思います。
